4 Deliciosas botanas para fiestas y reuniones
Por: Zazil BarragánConsiente a tus invitados con estas originales ideas que encantarán a todo aquel que las pruebe:
1. Hojaldre de queso Brie
Ingredientes:600 g de pasta hojaldrada
2 cucharadas de mostaza
1 queso Brie en trozos
1 yema de huevo
Harina
Instrucciones:
1. Extiende la pasta hojaldrada sobre una superficie enharinada y corta un círculo de 20 cm. de diámetro.
2. Cubre con ella el fondo de un molde redondo para hornear, barníza el fondo y las paredes con mostaza y encima acomoda el queso Brie.
3. Extiende la pasta restante y corta otro círculo de 20 cm para cubrir la parte superior del pltillo. Con un poco de agua une las orillas a la base y barniza con yema.
4. Hornea a 180°C durante 20 minutos.
2. Platón de queso y pera
Queso Gorgonzola
Queso azul
Queso Brie or Camembert
Queso de cabra con hierbas finas
2 peras frescas
1 racimo de uvas verdes
1 racimo de uvas moradas
Instrucciones:
Corta los quesos en rebanadas, cubos o deja la pieza entera y decora el platón colocando las piezas en un diseño original para soprender a tus invitados. Acompaña con Champagne Semi-seco.
3. Bocadillos de jamón serrano
Ingredientes: 250 g de queso mozarella
8 jitomates cherry partidos a la mitad
16 hojas de albahaca
16 rebanadas de jamón serrano
3 cucharadas de aceite de olvia
Sal y pimienta negra molida
Instrucciones:
1. Forma medias bolitas de queso, une con el jitomate y la albahaca.
2. Une con una tira de jamón serrano y sostén con un palillo de madera.
3. Baña con aceite de oliva, sal y pimienta.
4. Uvas con queso philadelphia y ajonjolí o pan
Ingredientes:
250 gramos de uvas sin semilla
190 gramos queso crema
1 taza de ajonjolí tostado o pan molido
Instrucciones:
1. Cubre cada una de las uvas con queso crema y con las manos dale una forma redonda.
2. Coloca el ajonjlí o el pan en un plato extendido y pasa cada una de las bolitas por ahí.
3. Una vez que queden bien impregnadas sirve.
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LA MEJOR RECETA DE GALLETAS NAVIDEÑAS
Por: Hilde Meléndez
Por: Hilde Meléndez
Una buena taza de chocolate caliente acompañado de galletas navideñas hechas por ti son ideales para este clima. En estas fiestas recibe a tus invitados con las mejores galletas de leche condensada. Aquí te damos la receta:
Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de harina
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 taza de mantequilla ablandada
- 1 lata de leche condensada azucarada
- 2 huevos
- 2 cucharadita de extracto de almendra
Procedimiento:
1. Se mezcla la harina el polvo de hornear, sal deje a un lado. En un bol grande batimos la mantequilla hasta que está cremosa, gradualmente agregue la leche condensada, batiendo bien después de cada adición.
2. Agregue batiendo los huevos y el extracto de almendra. Añada la mezcla de harina mezcle bien pero sin batir, Divida la masa en 3 bolas, envuélvalas en papel plástico, colóquelas en el congelador 10 minutos o hasta que esté bien firme para estirar.
3. Precalentamos el horno a 350 f 175 C. Engrasamos las bandejas de hornear, en una base firme estirar la bola de masa con un espesor de 30 mm sobre una superficie enharinada, corte la masa con moldes de galletas de Navidad, acomode separadas 2 1/2 cms.
4. Hornee las galletas hasta que sus bordes sean de un color marrón claro, por 7 minutos. Dejamos enfriar 1 minuto, dejarlas enfriar en un rejilla de alambre, para que se enfríen completamente.
5. Póngalas en una cajitas de cartón o lámina con adornos Navideños y un mono. Rinden 36 galletas
¿Qué esperas? Prepara tus galletas, decóralas como a ti te guste y ¡cuéntanos como te quedaron!
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Por: Zazil Barragán
¿Qué mejor que una tarde de frío acompañada por una cobija y tu bebida caliente favorita?
En esta ocasión te traemos tres sencillas y deliciosas recetas para que sorprendas a tus seres queridos y llenes de sabor tu invierno.
Té Chai LattePara 4 porciones necesitarás:
2 Tazas de agua
2 Bolsas de té negro
1/4 de cucharadita de cardamomo
1 Pizca de jengibre
3 Clavos de olor
2 Granos de pimienta negra
1 Raja de canela
Endulzante al gusto
2 1/2 Tazas de leche
Preparación:
1. En una cacerola añade el agua, cardamomo, jengibre, clavos de olor, pimienta negra y la canela.
2. Deja que hierva a fuego lento por 5 minutos o hasta que la mezcla esté bien concentrada.
3. Agrega el té y sigue cocinando por otros 5 minutos.
4. En una cacerola aparte calienta la leche hasta hervir y retírala del fuego.
5. Cuela la infusión y sírvela a hasta media taza.
6. Termina de llenar la taza con la leche hervida y endulza al gusto.
Hot Nutella (Chocolate Caliente)
Para 4 porciones necesitarás:
5 Cucharadas soperas de Nutella
1/4 Taza de azúcar
3 Tazas de leche entera
1 Taza de leche evaporada
Bombones miniatura al gusto
Preparación:
1. En una olla mediana agrega la leche entera con la evaporada y ponla al fuego hasta hervir.
2. Añade la nutella, el azúcar y mezcla hasta disolver.
3. Sirve en una taza y añade los bombones miniatura a tu gusto. ¡No olvides beberlo calientito!
Hot Rum Coffee (Café con ron)Para 4 porciones necesitarás:
2 Tazas de café caliente
1/2 Taza de leche evaporada
2 1/2 Cucharadas de azúcar
1 Pizca de cardamomo
1 Pizca de nuez moscada
3/4 Taza de ron ámbar
Jarabe de caramelo para decorar
Preparación:
1. En un molde mezcla el café caliente, la leche evaporada, el azúcar, el cardamomo y la nuez moscada. Revuelve hasta disolver.
2. Toma 4 tazas para servir la preparación y decóralas haciendo círculos con el jarabe de caramelo por el interior. Divide el ron entre cada una de ellas.
3. Añade la preparación de café y sirve inmediatamente.
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