4 Deliciosas botanas para fiestas y reuniones

Por: Zazil Barragán

Consiente a tus invitados con estas originales ideas que encantarán a todo aquel que las pruebe:

1. Hojaldre de queso Brie
 Ingredientes:
600 g de pasta hojaldrada
2 cucharadas de mostaza
1 queso Brie en trozos
1 yema de huevo
Harina

Instrucciones:
1. Extiende la pasta hojaldrada sobre una superficie enharinada y corta un círculo de 20 cm. de diámetro.
2. Cubre con ella el fondo de un molde redondo para hornear, barníza el fondo y las paredes con mostaza y encima acomoda el queso Brie.
3. Extiende la pasta restante y corta otro círculo de 20 cm para cubrir la parte superior del pltillo. Con un poco de agua une las orillas a la base y barniza con yema.  
4. Hornea a 180°C durante 20 minutos.


2. Platón de queso y pera

Ingredientes:

Queso Gorgonzola
Queso azul
Queso Brie or Camembert
Queso de cabra con hierbas finas
 2 peras frescas
1 racimo de uvas verdes
1 racimo de uvas moradas

Instrucciones:
Corta los quesos en rebanadas, cubos o deja la pieza entera y decora el platón colocando las piezas en un diseño original para soprender a tus invitados. Acompaña con Champagne Semi-seco.



3. Bocadillos de jamón serrano
Ingredientes: 
250 g de queso mozarella
8 jitomates cherry partidos a la mitad
16 hojas de albahaca
16 rebanadas de jamón serrano
3 cucharadas de aceite de olvia
Sal y pimienta negra molida

Instrucciones:
1. Forma medias bolitas de queso, une con el jitomate y la albahaca.
2. Une con una tira de jamón serrano y sostén con un palillo de madera.
3. Baña con aceite de oliva, sal y pimienta.


4. Uvas con queso philadelphia y ajonjolí o pan

 Ingredientes:
250 gramos de uvas sin semilla
190 gramos queso crema
1 taza de ajonjolí tostado o pan molido

Instrucciones:
1. Cubre cada una de las uvas con queso crema y con las manos dale una forma redonda.
2. Coloca el ajonjlí o el pan en un plato extendido y pasa cada una de las bolitas por ahí.
3. Una vez que queden bien impregnadas sirve.