Por: Hilde Meléndez
Una buena taza de chocolate caliente acompañado de
galletas navideñas hechas por ti son ideales para este clima. En estas fiestas
recibe a tus invitados con las mejores galletas de leche condensada. Aquí te
damos la receta:
Ingredientes:
- 1 1/2
tazas de harina
- 1
cucharada de polvo de hornear
- 1/2
cucharadita de sal
- 3/4
taza de mantequilla ablandada
- 1 lata
de leche condensada azucarada
- 2 huevos
- 2
cucharadita de extracto de almendra
Procedimiento:
1. Se mezcla
la harina el polvo de hornear,
sal deje a un lado. En un bol grande batimos la
mantequilla hasta que está cremosa, gradualmente agregue la leche condensada,
batiendo bien después de cada adición.
2. Agregue
batiendo los huevos y el extracto de almendra. Añada la mezcla de harina mezcle
bien pero sin batir,
Divida la masa en 3 bolas, envuélvalas en papel plástico, colóquelas en el
congelador 10 minutos o hasta que esté bien firme para estirar.
3. Precalentamos
el horno a 350 f 175 C. Engrasamos las bandejas de hornear,
en una base firme estirar la
bola de masa con un espesor de 30 mm sobre una superficie enharinada, corte la
masa con moldes de galletas de Navidad, acomode separadas 2 1/2 cms.
4. Hornee las
galletas hasta que sus bordes sean de un color marrón claro, por 7 minutos.
Dejamos enfriar 1 minuto, dejarlas enfriar en un rejilla de alambre, para que
se enfríen completamente.
5. Póngalas en
una cajitas de cartón o lámina con adornos Navideños
y un mono. Rinden 36 galletas
¿Qué esperas? Prepara tus
galletas, decóralas como a ti te guste y ¡cuéntanos como te quedaron!
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